COFFRET POUR 2 MENUS DEGUSTATION

Coffret pour découvrir les créations de Mathieu Viannay

Coffret cadeau incluant:

- Menu Dégustation

Voici un exemple du menu dégustation donné à titre indicatif:

• Araignée de Mer aux Condiments, Emulsion au Céleri

• Oursin, Gambas Carabineros de Palamos, Caviar Osciètre, Baguettine de Langues au Beurre d’Herbes

• Saint-Pierre en Nage d’Herbes au Beurre Fumé, Petits Poireaux

• Canard de Challans aux Navets et Kumquats

• Fromages Affinés

• Arlettes de Fraises des Bois, Diplomate au Safran et Piquillos Confits, Nougatine Glacée au Citron

Sur réservation et sous réserve de disponibilité

Notre restaurant est fermé le samedi et le dimanche à déjeuner et au diner