Dégustez une cuisine d'exception à la table de La Mère Brazier, 2 étoiles au Guide Michelin, en plein cœur de la capitale de la gastronomie.
Laissez vous surprendre par la cuisine du
Chef Mathieu Viannay, élu
Meilleur Ouvrier de France en 2004. Dégustez sa cuisine à travers des plats mêlant modernité et raffinement. Offrez à vos proches également un
bon cadeau restaurant à Lyon de la Mère Brazier !
Ce coffret cadeau dégustation comprend par personne :
- Un menu Dégustation (à titre indicatif) :
Araignée de mer et tourteau aux condiments, caviar osciètre
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Oursins de Galice et haddock, autour du butternut
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Artichaut et foie gras "hommage à la Mère Brazier"
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Tartelette de champignons et coquillages, cressonnette iodée
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Saint-Jacques au poivre vert, topinambours confits et poires
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Chou farci de gibier à plumes et foie gras, consommé à la betterave
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Parfait citron rouge et sorbet pamplemousse, yuzu confit, émulsion à la bergamote
Réservation obligatoire avant 12h45 au déjeuner et 20h30 au diner, selon disponibilités.
Merci de préciser être en possession de ce coffret lors de la réservation.
