Dégustez une cuisine d'exception à la table de La Mère Brazier, 2 étoiles au Guide Michelin, en plein cœur de la capitale de la gastronomie.
Laissez vous surprendre par la cuisine du
Chef Mathieu Viannay, élu
Meilleur Ouvrier de France en 2004. Dégustez sa cuisine à travers des plats mêlant modernité et raffinement. Offrez à vos proches également un
bon cadeau restaurant à Lyon de la Mère Brazier !
Ce coffret cadeau dégustation comprend par personne :
- Un menu Dégustation (à titre indicatif) :
Araignée de mer et tourteau aux condiments, caviar osciètre
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Omble chevalier à l’estragon, sucrine au miso blanc et pomme granny smith
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Artichaut et foie gras "hommage à la Mère Brazier"
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Moules de bouchot et fleur de courgette au curry jaune
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Pain de brochet croustillant et anguille fumée, coulis d’orties
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Canette Excellence Miéral rôtie, carottes multicolores et nectarines acidulées, jus aux baies de genièvre
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Feuilleté croquant de fraises et fraises des bois, crème diplomate à la pistache et menthe, glace à la pâte d’amande
Réservation obligatoire avant 12h45 au déjeuner et 20h30 au diner, selon disponibilités.
Merci de préciser être en possession de ce coffret lors de la réservation.
