Profitez d'un déjeuner pour déguster la cuisine raffinée du
Chef Mathieu Viannay élu
Meilleur Ouvrier de France en 2004. Savourez des plats de saison, élaborés à partir de produits sélectionnés chez nos meilleurs producteurs. Profitez de nos
coffrets cadeaux gastronomique du restaurant La Mère Brazier.
Ce coffret cadeau repas gastronomique comprend par personne :- Un menu du Déjeuner
A titre indicatif :
Artichaut et foie gras « hommage à la Mère Brazier »
Ou
Omble chevalier à l’estragon, sucrine au miso blanc et pomme granny smith
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Pain de brochet croustillant et anguille fumée, coulis d’orties
Ou
Longe de cochon « Bougnat », oignons caramélisés, jus à la graine de moutarde
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Soufflé au Grand Marnier
Sorbet citron Meyer et orange sanguine
Ou
Mangue et yuzu confit, glace au lait d’amande, calissons et émulsion au lait Ribot
Réservation obligatoire, selon disponibilités.
Ce coffret n'est pas utilisable le soir et les jours fériés.
Merci de préciser être en possession de ce coffret lors de la réservation.
